飲料水や料理に使う水について (ミネラルウォーター)
2012年01月24日 22時50分
飲料水や料理に使う水について
東京の皆様に質問です。
水道水の放射性物質の問題がありますが東京在住で特に小さい子供がいる方は飲料水や料理に使う水はどうされてますか？
私は東京在住ですが里帰り出産の為３月から現在も京都の実家にいます。
12月頃に乳児をつれて戻る予定ですが東京の事情がよくわからないので質問しました。
とりあえずミルクの水は購入しようと思っていますが料理の水はどうするか悩んでいます。
正直料理の水はたくさん使うので購入すると経済的にきつい状況です。
スーパーの無料の水を考えていますがヨウ素は取り除けるけどセシウムは効果ないと聞き不安です。
ただ水道局のデータを見れば問題なさそうだから私の気にしすぎなのか・・
東京にいないのでいまいちどういう状況かわかりません。
東京では今、飲料水や料理に使う水はどうされてますか。
おすすめのレンタルウォーターサーバーを教えてください。
ウォーターサーバーの設置を検討しています。
ここ最近急に出てきた「フジプレミアムウォーター」が気になっていますが、採水地が富士山とのことですので、家族からは、わざわざ富士山の水を買わなくても。。。と言われています。
あと母体がいまいち。。。
コスモウォーターの日田の天然水がいちおしかな、と今のところ思うのですが、小町の皆様のご意見をぜひ聞かせていただきたいと思いトピを立てることにしました。
ちなみに、水道水をろ過したものは、検討から既に外れています。天然水でミネラル含有が多いものを考えています。
どうぞ宜しくお願いいたします。
うつ病に対しての接し方
私の三歳上の夫は５年前から双極性2型うつ病を患って療養しながら自宅で仕事をしています。
もともと言葉に対する耐久力が低く、それに対して私は雄々しい父系の家庭環境だったおかげで弁が立ち、言葉の攻撃力にも自信があります。逆にそういう家庭環境だったせいで、夫のようなきつい言葉によわい細い神経の人に対して手加減をすることができません。
きのう薬を飲もうとして夫の持っているコーラをもらおうとしたら、ミネラルウォーターを出されました。
最近夫がミネラルウォーターにハマっているのでしぶしぶ飲んだのですが、私がちょっと飲み過ぎると、夫が飲みすぎだと怒りました。
これで私はカッとなって、大体こんなもん全然好きじゃねえんだよとか、どうせお前だって中身を水道水と入れ替えたらわかんねえんだろとか、一生水だけ飲んでろよとか、お水にお金を使うなんてお金を使うのが大好きなんですねーとか言ったら、夫は目に涙を浮かべて、結局一晩中話し合いという名のけんかになってしまいました。
なんでもうつになってから最近ペットボトルのお茶を飲むと吐き気がするようになってしまい、それ以来水を飲んでいるようなのですが、それは経緯であり、今回の喧噪には関係ありません。
夫に対して言葉の手加減をすることは、自分が気を使わないでいられる相手ではなくなるということであり、相手と距離を取ってしまうことだと思っています。というかハッキリ言って面倒くさいです。そんなの本当の家族ではありません。
言葉に対する耐久力を夫につけるためにはどうしたらいいんでしょうか。
水がまずい。美味しくする方法ある？
水道水の水も普通に飲め、ちょっと行けば、水が美味しくて有名な涌き水などか、ある県から今の土地に引っ越してきて、二年になります。
今住む土地は、とにかく水道の水がまずのです。臭いが生臭く、近所の人の話では、昔は水道水がまずいので、井戸を掘る人が多かったそうです。(実際は、井戸の水は鉄分が多く、美味しいってわけじゃないけど、水道よりはマシらしい)本当は、ミネラルウォーターを購入したいのですが、うちは、かなりの量の水を飲むので、金銭的に考えて、キッチンに浄水器をとりつけたのですが、生臭さは消えましたが、微妙に酸っぱ味が消えません。浄水器の水を美味しく冷やす方法はないでしょうか？
炭を入れるは、聞いた事があるのですが、実際はどうでしょうか？
その方に方法があれば教えてください。
お米は研いでザルに置いている間、何をしているの？
お料理の得意な方、お米を炊くまでの方法について教えてください。
うちは、お米を研いでから３０分〜１時間水に浸して炊き始めます。
好みは「内側もっちりの固めのごはん」なので、
お米に水分をたっぷり浸透させたいからです。
（最初のお水の吸収率が最も高いらしいので、
一番始めはミネラルウォーターをサッと入れてすぐに流し、
浄水で研いで、最後に浸すお水もミネラルウォーターです）
実家でも家庭科の授業でもこう習ったのでずっと続けてきました。
ところが、実家が小料理屋の友人宅へ遊びに行ったところ、
研いだお米をザルに移して１時間くらい置いてから炊くというのです。
なんだかカッコイイ！と思いました。
ただ、その理由がわかりません。
我が家でも、新米やお米に水分が多すぎない方が良いメニュー（炊き込みご飯・ちらし寿司など）の時には、水に浸さず炊くこともあります。
でもその時は、研いだらすぐに炊飯器のスイッチを入れています。
お米に水分を浸透させないだけなら、それでいいような気がするのです。
でも、お米をザルに移して置いておくのはなぜなんでしょう？
置いている間に、お米は何をしているのでしょう？
友人も「そういえばなんでだろう？」と、二人で首をひねってしまいました。
料理本でも、まちまちですね。誰もが知る大料理家さんはザル派でした。
ただ、お米を水に浸しておくのは理由がわかりやすいのですが、
ザルにあけて置いておくのは、理由が書かれているものがありませんでした。
それがわかれば、メニューなどに合わせて使い分けることもできそうなので、知ってる方はぜひ教えてください。
できましたら、「〜な気がする」ではなく、「ザル放置でα化が進みやすいから」「炊飯器の場合は〜だからザルの方が良い」など根拠もわかるとありがたいです。
関連ページ
被災地の親戚に物資を送るのは買占めと同じでは？ (ミネラルウォーター)
高い炊飯器で炊いてもおいしいご飯にならない (ミネラルウォーター)
醤油の空のボトルに麦茶何かまずい。気のせい？ (ミネラルウォーター)
夫の年収が１５００万〜２０００万の専業主婦の方 (ミネラルウォーター)
家で淹れる紅茶がおいしくない〜！！解決法は？ (ミネラルウォーター)
【放射能】これから毎日ミネラルウォーターで米を炊きますか？(ミネラルウォーター)
ミネラルウォーターってどうやって市場に回ってるんですか？ 湧き水単にペットボト...(ミネラルウォーター)
海外旅行にいくのですが、 スーツケースにミネラルウォーターを入れて持っていくこ...(ミネラルウォーター)
ミネラルウォーターに亜鉛って入ってますか？(ミネラルウォーター)
関西でもミネラルウォーターは軒並み品切れです。(ミネラルウォーター)
市販の硬水で有名なミネラルウォーターと 軟水で有名なミネラルウォーターを教えて...(ミネラルウォーター)
エビアンというミネラルウォーターは乳児に飲ませない方がよいのですか？(ミネラルウォーター)
みなさんは、ミネラルウォーターでどれが好きですか？ 私は、ボルビックのレモンと...(ミネラルウォーター)
韓国のミネラルウォーターの賞味期限はどれくらいですか？(ミネラルウォーター)
ミネラルウォーターを常温で飲むには・・・(ミネラルウォーター)